Hühner Eierfarbe

Dieser Beitrag behandelt die Eierfarbe der Hühner und ist Teil unserer Serie über Hühnereier. Hier geht es zur Übersicht aller Ratgeber.

Welche Hühner legen braune Eier?

Die folgenden Hühnerrassen legen braune Eier. Dabei schwankt die Eierfarbe in ihren Farbtönen von Rotbraun (Empordanesa & Marans), über Gelbbraun (z.B. Amrock) bis hin zu Hellbraun (bspw. Dresdner) oder Dunkelbraun (u.a. Barnevelder):

Amrock Brahma Empordanesa Niederrheiner Seidenhuhn 
Australorp Cochin Jersey GiantOrloff Shamo 
Barnevelder Croad-Langschan Marans Posawien-Haubenhuhn Sundheimer 
Bielefelder KennhuhnDeutsches LangschanNackthalshuhn Rhodeländer Welsumer 
Bohus-Dal SchwarzhuhnDresdner New HampshireSchwedisches SchwarzhuhnWyandotte 

Welche Hühner legen weiße Eier?

Die meisten der hier aufgeführten Hühnerrassen legen weiße Eier. Dabei haben wir uns an den reinweißen Hühnereiern orientiert. Cremefarbene oder elfenbeinfarbene Eier haben wir zu den Hühnereiern mit bunter Eierfarbe gezählt:

Altenglisches FasanenhuhnBredaKrüper
AnconaDeutscher SperberLakenfelder Huhn
AndalusierDorkingLegbar
Appenzeller BarthuhnEnglisches LegehornLeghorn
Appenzeller SpitzhaubeEulenbarthhuhnMinorka
ArdennerFriesenhuhnOstfriesische Möwe
AugsburgerHamburgerPaduaner
Bergischer KräherHolländer HaubenhuhnRedcaps
Bergischer SchlotterkammItalienerSandschack Kräher
BrabanterKastilianerSumatra
BrakelKaulhuhnWestfälischer Totleger

Können weiße Hühner braune Eier legen?

Hühnereier können die unterschiedlichste Eierfarbe und Größe haben. Dies ist normalerweise von der Hühnerrasse abhängig. Allerdings hat die Farbe des Gefieders keinen Einfluss auf die Farbe der Eier. Nicht immer legen daher weiße Hühner auch weiße Eierschalen. Die Farbgebung der Schalen ist genetisch vorbestimmt, sodass auch weiße Hühner braune Eier legen können.

Hühner Eierfarbe Braun Weiß Grün
Hühner Eierfarbe gibt es unter anderem in Braun, Weiß und Grün. Die Größe variiert dabei zwischen klein, mittel und groß.

Wissenswertes: Insgesamt sind braune Eier laut Statistik mit einem Verhältnis von 60:40 beliebter als Erzeugnisse mit weißer Eierfarbe. Die Deutschen essen jährlich etwa 16 Millarden Eier, was ungefähr 200 Hühnereiern pro Kopf entspricht.

Einfluss der Ohrscheibe auf die Eierfarbe

Es gibt jedoch ein körperliches Merkmal, dass Auskunft über die Eierfarbe geben kann. Die Ohrscheibe der Hühner befindet sich hinter den Augen und ist oftmals ein Anhaltspunkt für die Eierfarbe. Sehr häufig legen nämlich Hühner mit weißen Ohrscheiben auch weiße Eier und Hennen mit roten Ohrscheiben produzieren braune Eierschalen.

Bei Hühnern mit speziellen Farben versagt diese Prognosemethode jedoch. So legen die aus Südamerika stammenden Aurakaner ausschließlich grüne Hühnereier. Sie werden daher auch als Grünleger bezeichnet. Für alle gehaltenen Arten ist das richtige Hühnerfutter besonders wichtig, damit die Eier eine feste Schale haben und schön groß werden.

Tipp: Mit dem Frischetest im Wasserglas können Sie ganz schnell prüfen, ob ein gelagertes Ei noch verzehrfähig ist – unabhängig davon ob es weiß oder braun ist 😉

Welche Hühnerrassen legen bunte Eier?

Sortierung nach Farbe

Viele Hühnerrassen legen Eier mit gelben Nuancen oder in Creme und Elfenbein. Darunter fallen zum Beispiel:

GelbElfenbein / Creme
Altenglische KämpferAltsteirer
Annaberger HaubenstrupphuhnMechelner
Cubalaya Assendelfter Huhn
Deutsches LachshuhnDominikaner
KraienkoppLegbar
OnagadoriSchweizerhuhn
PhönixSulmtaler
VorwerkhuhnTschechisches Huhn
Orpington 
Plymouth Rock 
Sussex 
Deutsches Reichshuhn 

Weiterhin gibt es noch ausgefallenere, bunte Eierfarben, die aber nur von wenigen Arten gelegt werden.

BlauGrauGrünOliveRosa
AmeraucanaThüringer BarthuhnAraucanaLegbarLa Flèche
Legbar    

Sortierung nach Hühnerrassen

Wenn Sie wissen wollen, welche Hühnerrasse welche Eierfarbe legt, dann bietet Ihnen die folgende Liste mit alphabetischer Sortierung einen schnellen Überblick:

Altenglische KämpferGelb 
Altenglisches FasanenhuhnWeiß
AltsteirerElfenbein / Creme 
AmeraucanaBlau 
AmrockBraun
AnconaWeiß
AndalusierWeiß
Annaberger HaubenstrupphuhnGelb 
Appenzeller BarthuhnWeiß
Appenzeller SpitzhaubeWeiß
AraucanaGrün 
ArdennerWeiß
Assendelfter HuhnElfenbein / Creme 
AugsburgerWeiß
AustralorpBraun
BarnevelderBraun
Bergischer KräherWeiß
Bergischer SchlotterkammWeiß
Bielefelder KennhuhnBraun
Bohus-Dal SchwarzhuhnBraun
BrabanterWeiß
BrahmaBraun
BrakelWeiß
BredaWeiß
CochinBraun
Croad-Langschan Braun
CubalayaGelb 
Deutscher SperberWeiß
Deutsches LachshuhnGelb 
Deutsches LangschanBraun
Deutsches ReichshuhnGelb 
DominikanerElfenbein / Creme 
DorkingWeiß
DresdnerBraun
EmpordanesaBraun
Englisches LegehornWeiß
EulenbarthhuhnWeiß
FriesenhuhnWeiß
HamburgerWeiß
Holländer HaubenhuhnWeiß
ItalienerWeiß
Jersey GiantBraun
KastilianerWeiß
KaulhuhnWeiß
KraienkoppGelb 
KrüperWeiß
La FlecheRosa 
Lakenfelder HuhnWeiß
LegbarBlau, Olive, Elfenbein, Weiß
LeghornWeiß
MaransBraun
MechelnerElfenbein / Creme 
MinorkaWeiß
NackthalshuhnBraun
New HampshireBraun
NiederrheinerBraun
OnagadoriGelb 
OrloffBraun
OrpingtonGelb 
Ostfriesische MöweWeiß
PaduanerWeiß
PhönixGelb 
Plymouth RockGelb 
Posawien-Haubenhuhn Braun
RedcapsWeiß
RhodeländerBraun
Sandschack KräherWeiß
Schwedisches SchwarzhuhnBraun
SchweizerhuhnElfenbein / Creme 
SeidenhuhnBraun
ShamoBraun
SulmtalerElfenbein / Creme 
SumatraWeiß
SundheimerBraun
SussexGelb 
Thüringer BarthuhnGrau 
Tschechisches HuhnElfenbein / Creme 
VorwerkhuhnGelb 
WelsumerBraun
Westfälischer TotlegerWeiß
WyandotteBraun

Eierfarbe von besonderen Hühnern

Besonders häufig nachgefragt werden die Eierfarben von Königsberger-, Sussex- und Vorwerkhuhn. Da die Informationen über die Eierfarbe auch online nicht direkt ersichtlich sind, haben wir sie nachfolgend aufgeführt:

Welche Eierfarbe hat das Königsberger Huhn?

Das Königsberger Huhn legt braune Eier. Die Legeleistung liegt bei ca. 280 Hühnereiern im Jahr, wobei das durchschnittliche Gewicht bei knapp über 60g pro Hühnerei liegt.

Welche Eierfarbe hat das Sussex Huhn?

Das Sussex Huhn zählt zu den größeren und schwereren Hühnerrassen. Typisch für diese Hühner ist das weiße Gefieder mit dem schwarzen Saum an Kopf, Hals und Schwanz. 61g Durchschnittsgewicht und bis zu 280 gelegte Eier pro Jahr prädestinieren das Sussex als Legehenne. Dieses Zwiehuhn wurde aus Cochin und Brahma gezüchtet und eignet sich gleichermaßen zur Eierproduktion als auch für die Mast. Die Eierfarbe ist gelb-braun

Welche Eierfarbe hat das Vorwerkhuhn?

Das Vorwerkhuhn legt gelbliche Eier. Es ist als Zweinutzungshuhn zum Eierlegen oder für die Mast geeignet. Vorwerkhühner stellen keine großen Ansprüche an die Haltung.

Letzte Aktualisierung der Produktboxen am: 24.11.2020 | Alle Preise dieser Seite sind inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Affiliate Links & Bilder entstammen der Amazon Product Advertising API.